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ピンクのプリンセスケーキ
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    前回、プリンセンスケーキを作ってから早数年…。久しぶりに作りました。

     

    プリンセスケーキ、スウェーデン語でプリンセストルタと呼ぶこのケーキは、鮮やかなグリーンが定番です。IKEAに行くとピンクのミニサイズが売っているので、娘の誕生にピンクを作ってみました。

     

    レシピは、以前のブログを見返して分量など同じように作りました。着色料は赤を使いました。

    すっかり忘れてしまったので、まず何をして、という手順や流れをYoutubeで一度見てから作りました。

     

     

    粉糖をふるいにかけるものがなく、ザルでやったので、粉糖が上品にはなりませんでしたが、味はとってもおいしかったです!

    マジパンを作ったことがなかったり、アーモンドパウダーをどーんと買うと高いので、ハードルが高い気がしてしまうのですが、本当に簡単にできます。

    スポンジは市販のものを買ってきました。中は、ホイップとカスタード、酸味のあるフルーツジャム。

    バラを作るのが、子どもの頃の粘土遊びみたいで面白かったです。

     

    さて、お知らせです。フィンランドの紅茶、Nord-T、入荷しました。

    期間限定セール中です。2300円⇒2000円(税別)

    一番人気はシナモンロール風味のお茶です。詳しくは一つ前のブログで紹介していますのでご覧ください。

    お茶を森でいただく、すがすがしいNord-Tの動画です。

    ほっと一息つく休憩に、おすすめです。

    北欧伝統のこもの店グルーナルンデン

    JUGEMテーマ:スイーツ

    | チャレンジ!スウェーディッシュ | 13:58 | comments(0) | - |
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