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ココナツオイルと米粉のプチケーキ
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    先日、シリコンの花形を買いました。形が違うだけでかわいいですね。

     

    それで、米粉とココナツオイルを使ったしっとりケーキを焼いてみました。

    しっとりふんわりでおいしかったです。

    米粉はダマになりにくく、ぐるぐる適当に混ぜてOK(小麦粉はNG)なのでとても使いやすいです。

     

    砂糖は控えめです。ココナツオイルの香りがよく控えめでも風味が良いです。

     

    1.卵一個と、きび砂糖35g

    泡だて器で混ぜます。

    2.牛乳を40ccを加えて混ぜます。

    3.米粉65g、ベーキングパウダー小さじ4分の1を加えてヘラで混ぜます。

    4.液状にしたココナツオイル30g、溶かしバター10gを加えて混ぜます。

    5.180℃で13-14分焼きます。


    <お知らせ>

    12月は、スウェーデンのリネン、Vaxbo linのキッチンタオルをセール中です!

    カラーは、ライムとライトブルーです。

     

    普段使いには高級でついもったいないと思ってしまうのですが、やはりとても使いやすいのです。

    吸水性、通気性がよく、ガラスなど拭き上げた時に繊維の後がつきにくいのです。

     

    私も実際に使用していますが、普段は他のキッチンタオルを使っていても、

    お客さんが来る前に急いで洗った食器を片づけたい時、グラスが足りなくて洗ってすぐに出したい時、

    手にするのは決まってこのリネンタオルです。

    グラスをいくつか続けて拭き上げた時に、グラスの水分がきちんと拭けているのです。※個人の感想です。

    焼いたパンをのせる時にもよく使っています。

     

    また、高級リネンは使うほど、なじんでしっとりした手触りに。

    何度も使って洗って、くたっとした風合いがましてきました。

    セールは今月までです。普段用に、プレゼントに、いかがですか?

     

    北欧伝統のこもの店 グルーナルンデン

     

    JUGEMテーマ:米粉パン

    JUGEMテーマ:北欧雑貨

    | グルテンフリー(米粉) | 16:00 | comments(0) | - |
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