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ザリガニパーティ!
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    スウェーデンと言えば、ザリガニです!
    8月には、塩ゆでのザリガニを山盛りお皿に盛ってビールやアクアビットで乾杯するというザリガニパーティは季節のイベント。

    そんなザリガニパーティ(8月ではなく9月ですが)がこの週末あり、神戸まで行ってきました。
    関西日本スウェーデン協会の主催です。
    この日は、スウェーデンの高齢者施設で働いた経験のある石本さんのお話もあり、興味深い内容でした。


    神戸北野美術館を貸し切ってのパーティで、日本とは思えないステキな空間でした。
    どこが異人館というか外国らしいかというと、やはりドアと天井の廻り縁。
    この立体的で装飾的なパーツは日本の住宅にはないものです。

    そして、スウェーデン関係は狭い世界ですね。
    初めて行きましたが、以前どこかでお会いした方がチラホラ。

    さて、ザリガニはどどーんっとすごい迫力です。

    私はスウェーデンで、身をほぐしたザリガニしか食べたことないのですが、ぎゅっと締まった身がとってもおいしいです。
    レストランでよくソースとあえて出てきたのですが、身はロブスターかのようでした。

    ちなみに、スウェーデンの外食は高いです!レストランに行く場合、ランチがおすすめです。
    お上品にソースがかかったり、カジュアルなサーモン料理など、メインディッシュとサラダバーとパンとスープのランチセットは、1000円代が多かったです。同じお店に夜行くと1万円くらいします。

    ザリガニは、日本だと、阿寒湖漁業組合のものが取り寄せで食べられます。
    川からとってきたものではないので大丈夫ですよ!
    スウェーデンでも食用に養殖したもの(輸入)がほとんどです。

    さて、この日のザリガニパーティーでは、
    -スウェーデンのミートボール(グレービーソースとリンゴンジャムでたべるのがスウェーデン風)
    -ヤンソンさんの誘惑(ポテト、玉ねぎ、アンチョビ、生クリームのオーブン焼き)
    その他、サーモンや酢漬けの魚、卵のキャビアのせ、などなどスウェーデン満喫で満腹。


    次回は、この日いただいたアクアビット(北欧のお酒)のお話をします。(つづく)
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    手首でくしゃっとさせてもアクセントカラーがさりげなくのぞきます。

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    JUGEMテーマ:名物グルメ

     
    | 北欧のお話(雑談) | 16:55 | comments(0) | - |
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