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スウェーデンのチーズで腹ごしらえ。金沢準備中です!
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    4/12(日)の金沢イベントに向け、急ピッチで準備中ですおてんき
    当店はオンラインストアなので、ちょっとしたミニコーナーですが対面販売となると普段使用しないものが多く、意外にやることがたくさん汗
    そして、金沢まで来ていただけけない方も多いので、4月中旬〜(未定)オンラインストアでもセールを予定しています。

    色んな準備がしたかったのですが、この10日間ほど、家族がインフルエンザになり、あまり進んでいませんでしたあめこの時期、春先はB型が流行っていて、なぜかタミフルも効かず、再発する二峰性タイプのやっかいなインフルでした撃沈
    まだ今週は冷えるようなので、みなさんもお気を付けくださいひらめき

    電車金沢入りは、前日4/11の土曜日。初めての金沢で楽しみです。
    そして土曜には、スウェーデンの伝統音楽のワークショップを予定しています。
    メロディを楽譜を使わず口伝で教える現地スタイルで、ソレロンのロングダンス(Långdans från Sollerön 真偽は定かではありませんが、スウェーデンで一番古いという言い伝えのある曲)を中心に、他、様子をみて何曲か用意しています。
    どんな風だったか、また様子をレポートします!

    さて、今日の朝食は、スウェーデンのチーズとアボガドで濃厚とろり。
    これを食べると元気がでるのですおはな


    スウェーデンで暮らした方なら、みなさん、スウェーデンチーズが恋しいのではないでしょうか?
    スウェーデンのチーズは、日本ではイケア(IKEA food)ではみかけますが、百貨店やチーズ専門店や他どこをさがしても見たことがありません。
    デンマーク(サムソー、マリボーなど)や、ノルウェーのヤギのチーズなどは色んなところで売っていますが、スウェーデンとは味もタイプも違うんです。
    これはたまたま遠出をした帰りにイケアに寄れたので買ってきたチーズ。冷蔵庫の半冷凍で保存しています。

    似た味のチーズがどうしても食べたいときは、熟成もののゴーダか、パルメザンをブロックで買ってくることも。
    鼻にぬける濃い香り、こく、塩加減がちょっと似てると個人的には思うのです。
    スウェーデンチーズ・ファンの方、どう思いますか?

    それでは、また準備に戻りますニコニコ
    | 日々のつぶやき | 11:46 | comments(0) | - |
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